精米したお米を保存する方法は各家庭によって異なっているとは思いますが、できる限りおいしく食べるには使い終わったペットボトルに入れて冷蔵庫に保存するのが最適です。
精米したお米は高温多湿の環境が好ましくありません。お米にとって最適な環境は低温で湿度の低い場所です。袋のまま保存する家庭も多いとは思いますが、その場合お米が乾燥し過ぎて割れてしまう可能性があります。乾燥を防ぐ意味でもペットボトルでの保存がベストなのです。
しかもペットボトルに保存することによって毎日の計量も便利です。飲み物を注ぐような感覚で軽量できるのです。密閉＆低温保存により、冬場であれば1ヶ月程度がおいしいと言われるお米の保存期間が3倍になるとも言われています。